A Toulouse, Miam'Up récupère les restes des cantines collectives au profit d’associations

Chaque année, on estime que 10 millions de tonnes d’aliments sont jetés en France, dont 10% par les services de restauration collective. C’est de ce constat qu’est née Miam'Up à Toulouse.

Cette association a mis en place une solution innovante : elle collecte les excédents de production de la restauration collective publique et privée pour les redistribuer aux associations d’aide alimentaire.

Le fonctionnement est très simple : tout se passe via une plateforme numérique de don. Les équipes de restauration peuvent déposer en ligne les dons qu’elles souhaitent effectuer. De leur côté, les associations peuvent commander en fonction de leurs besoins en approvisionnement tandis que Miam'Up assure l’ensemble des tournées logistiques.

86 000 repas sauvés

« Depuis son lancement il y a 3 ans sur le bassin toulousain, 43 tonnes de denrées alimentaires ont été redistribuées à des personnes qui en avaient besoin, soit l’équivalent de 86 000 repas » souligne Margaux Zekri, la fondatrice de Miam'Up.

Que vous travailliez dans le public ou le privé, vous pouvez prêter main-forte en effectuant des dons issus de vos cantines collectives. « Ce qui ne peut pas être consommé et qui va être malheureusement gaspillé, donnez-le. Donnez-le, car des besoins aujourd’hui il en existe vraiment ».

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