Le sommet de la gastronomie et du talent récompensé hier soir par la Région Occitanie

Gilles Goujon, le chef audois triplement �toil�, meilleur ouvrier de France, va pouvoir maintenant �pingler sur sa veste de cuisinier une nouvelle distinction. En effet, hier, Carole Delga, pr�sidente de la R�gion Occitanie / Pyr�n�es-M�diterran�e, a accueilli Laurent Fabius, pr�sident du Conseil Constitutionnel, ce lundi 26 septembre, � l'H�tel de R�gion de Toulouse, pour la remise des insignes de Chevalier de l'Ordre de la L�gion d'honneur au chef Gilles Goujon.

Gilles Goujon re�oit les insignes de Chevalier de la L�gion d'honneur

"Cette c�r�monie met � l'honneur la carri�re exceptionnelle et l'immense talent de Gilles Goujon, fine fleur de la gastronomie. Nous c�l�brons ce soir le travail d'un chef au sommet de son talent", a d�clar� Carole Delga lors de la soir�e. Devant un parterre de chefs �toil�s, parmi lesquels Guy Savoy, la pr�sidente de la r�gion a salu� le chef Gilles Goujon et son Auberge du Vieux Puits � Fontjoncouse dans l'Aude. 'Tel un peintre, vous puisez dans la palette de notre terroir pour sublimer nos produits de qualit�.�Vous �tes un v�ritable ambassadeur de notre culture et de notre cuisine." a-t-elle rajout�e.

Une c�r�monie qui s'est d�roul�e � Toulouse�

Gilles Goujon qui a re�u ici, � Toulouse, des mains de Laurent Fabius, cet "hommage de la R�publique Fran�aise" selon les mots de la pr�sidente de la R�gion. Le pr�sident du Conseil Constitutionnel�a d�crit le parcours du chef Goujon et a salu� son "parcours exceptionnel au service de la gastronomie fran�aise".�Il a �galement soulign� la "mobilisation et l'action men�es en Occitanie / Pyr�n�es-M�diterran�e, pour soutenir les fili�res agro-alimentaires".

Gilles Goujon a d�di� sa L�gion d'honneur � son �pouse

Gilles Goujon a salu� le soutien exceptionnel de son �pouse Marie-Christine "La femme la plus extraordinaire". Il a tenu �galement � remercier sommeliers, cuisiniers, serveurs... Il a aussi remerci� la pr�sidente de la R�gion "de ce bel �crin pour cette c�r�monie". "Nos agriculteurs, viticulteurs, sont des piliers de notre culture et de notre �conomie, vous l'avez bien compris". Gilles Goujon a conclu par cette phrase : "Quel honneur et quelle fiert� !".

stephanie@toulouse.fm