Quelles sont les meilleures galettes de Haute-Garonne ?

Comme chaque début d’année, ce sont des résultats très attendus : ceux des meilleures galettes de Haute-Garonne !

Le concours a eu lieu ce mardi 6 janvier à Jolimont, un événement organisé par l’Union des Artisans Boulangers Pâtissiers de Haute-Garonne, en partenariat avec Toulouse FM.

Les boulangers du département ont présenté leurs galettes devant un jury composé de professionnels du secteur.

Les jurés ont relevé le défi de départager les candidats dans trois catégories distinctes : galette frangipane, couronne des rois (galette briochée) et la frangipane création (création libre).

 

LES MEILLEURES GALETTES DE HAUTE-GARONNE FRANGIPANE

> 1er prix galette frangipane : Baptiste Jacob, La Halle aux Pains à Toulouse

> 2ème prix galette frangipane : Jonathan Grondin, Maison Blanchard à Blagnac

> 3ème prix galette frangipane : Blaise Dutilleul de la boulangerie Au Pain Par Nature, à Cugnaux

 

COURONNE DES ROIS

> 1er prix couronne des Rois ex-aequo : Bruno Pereira, boulangerie Pereira à Castelginest et Hugo Poite, Boulangerie Credo à Toulouse

> 2ème prix couronne des Rois : Guillaume Sourisseau, de Fimouchkine à Toulouse

> 3ème prix couronne des Rois : Philippe Lauby, boulangerie de la Cartoucherie à Toulouse

 

FRANGIPANE CREATION

> 1er prix frangipane création : Alban Delmas, Au Pain par Nature, à Cugnaux

> 2ème prix frangipane création : Baptiste Jacob, La Halle aux Pains à Toulouse

> 3ème prix frangipane création : Sébastien Baye, Les Tabliés Toqués à Fonsorbes

 

FRANGIPANE APPRENTIS

> 1er prix frangipane apprentis : Matthieu Buand de la Halle aux Pains à Toulouse

> 2ème prix frangipane apprentis : Alban Delmas, Au Pain par Nature, à Cugnaux

> 3ème prix frangipane apprentis : Joshua Roux du Credo à Toulouse

La Team du Matin Toulouse FM, Léo, Jade & Arthur, aura le plaisir de recevoir Chloé Fressinaud, responsable de la boulangerie La Halles aux Pain à Toulouse. Deux de ses employés ont gagné dans les catégories frangipane et frangipane apprentis.