Toulouse bat le record du monde du nombre de cassoulets servis

L'événement organisé par l'association Toulouse à Table a tenu ses promesses ! Avec 3139 cassoulets servis ce 18 mai 2025 au jardin du Grand-Rond, Toulouse a battu le record du monde du plus grand banquet dédié à cette spécialité oiginaire de Castelnaudary. Sa validation définitive repose sur le Guiness Book. Le précédent record date de 2024, avec 1900 cassoulets servis place du Capitole.

150 kg de saucisse de Toulouse

150 kg de saucisse de Toulouse, 350 kg de haricots blancs, 100 kg de couenne et plus de 3000 manchons de canard ont été nécessaires pour la confection de ces mets, dont une centaine de cassoulets végétariens. Chaque participant est reparti avec un certificat, une cassole gravée, et le ventre bien rempli, dont le maire Jean-Luc Moudenc, venu spécialement pour l'occasion.